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1、三吱儿是广东菜。

2、刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。

3、食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。

4、菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

5、三吱儿是中国禁菜中极其残忍的一道菜。

6、相关资料介绍：老鼠三吱儿属于粤菜，也就是广东菜，是中国菜系之一，也算是此中最重口胃的名菜之一。

7、据说这道菜是专门招待高朋的，就和牛欢喜一样。

8、其实早前千年前的唐朝就有了近似的菜，在唐朝的广东一带，很喜好吃一种叫做蜜唧的菜，也就是将没有展开眼的小老鼠用蜂蜜喂养，然后将其端上宴席吃失落，因为有蜂蜜所以叫做蜜唧，这就和此刻的老鼠三吱儿一样。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。