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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黑头鱼家常做法，黑头鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、蒸黑头鱼。第一黑头鱼洗干净，去掉内脏，两边放十字刀。

2、然后将鱼放入盘中，加少许姜、葱、料酒入蒸锅蒸10分钟左右。

3、最后取出蒸好的鱼，从盘中倒出汤汁，撒上葱姜丝。美味蒸黑头鱼做好了。

4、红烧黑头鱼。首先，把鱼洗干净。然后把油倒入锅里，加入黑头鱼稍微煎一下两面。

5、然后加入料酒、葱、姜、蒜、酱油、糖，小火煨，再加水至无鱼，中火炖，待鱼汤刚刚好，即可出锅。

6、黑头鱼含有丰富的营养价值和维生素、钙、铁等微量元素。高蛋白低脂肪，还有蒜瓣，刺少肉厚。食用黑头鱼能补充人体所需的钙和蛋白质，增强人体抵抗力。

以上就是黑头鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。